Comer sano es tener salud

Por Marta Borraz   02 mar. 2020 · Compartir

Desde hace catorce años, en el instituto dedicamos el mes de febrero a reflexionar sobre lo que comemos e intentar mejorar nuestra alimentación. Para nuestro alumnado de 1º, el paso del cole al instituto, entre otros cambios, puede traer diferencias en su dieta. Por ello, desde distintas asignaturas (Biología y Geología, Lengua, Tutoría), ha estado analizando sus hábitos de alimentación, la dieta semanal que sigue y ha hecho propuestas de platos sanos. Estas actividades han culminado en la XIV Jornada de Mejora de Dieta, en la que, con la dinamización del alumnado de Animación, los alumnos y alumnas de 1º han probado deliciosas tapas de verduras y frutas (croquetas de acelga, pizzas de calabacín y tomate, rollitos de calabacín y panceta, tempura de verduras, hojaldre de crespillo y brocheta de frutas, elaboradas con la inestimable colaboración de estudiantes y profes de Cocina del TOPI; y tarta de zanahoria, elaborada por el alumnado encargado del huerto de 1º PAI y del Aula TEA). Las verduras de nuestro huerto han sido las protagonistas de muchas de estas deliciosas tapas y también de los dos almuerzos saludables que hemos preparado para toda la comunidad educativa desde el Aula TEA: albóndigas de brécol y sorbete de remolacha. Además, hemos vendido nuestras verduras (los beneficios de la venta van destinados a la creación del huerto escolar de una escuela rural en Nicaragua), hemos expuesto las recetas antiguas y modernas que el alumnado ha recopilado y hemos preparado un taller de cocina para nuestras familias.

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