Este curso en el mes de febrero hemos celebrado nuestras XIX Jornadas de Mejora de Dieta. En ellas queremos reflexionar con el alumnado de 1º de ESO sobre la importancia que la actividad física, el buen descanso y la alimentación saludable tienen para su salud. Comenzamos con dos encuestas, una en Tutoría y otra en Biología y Geología, sobre sus hábitos de alimentación, ejercicio y sueño y su dieta semanal. Lo que más nos preocupa es que solo una cuarta parte del alumnado de 1º de ESO duerme más de 8 horas (la recomendación de la Organización Mundial de la Salud es que durante la adolescencia, las personas duerman 9 horas) y que un 20 por ciento dice no desayunar habitualmente entre semana. Con el alumnado de Laboratorio de Refuerzo de Competencias Clave estamos analizando la dieta semanal y publicaremos pronto nuestros resultados.
Por otra parte, en clase de Lengua el alumnado con sus familias elaboraron video recetas en las que las verduras que cultivamos en nuestro huerto o que son de temporada, eran las protagonistas.
Todas estas actividades culminaron en una degustación de tapas vegetales. El jueves 19 realizamos un taller de cocina con familias en el que preparamos bizcocho de zanahoria, croquetas y libritos de acelga, bolitas de brécol, empanadillas de tomate, ajos tiernos y espinacas y crespillos de borraja. Todas estas tapas (excepto los crespillos, que nos sirvieron de merienda), junto con unas deliciosas madalenas de zanahoria que prepararon los alumnos y alumnas del Taller de Cocina de la Zona Joven, y bombones de fruta, fueron degustadas por el alumnado de 1º de ESO.
El alumnado de 1º de Atención a Personas en Situación de Dependencia (APSD) fue el encargado de dar los últimos toques a las tapas y de preparar nuestra Aula Taller para recibir a las y los exigentes degustadores. Mientras, el alumnado de 2º de APSD los acompañaba en grupos y les explicaba la importancia de la alimentación sana, rica en frutas y verduras, y les hablaba sobre las intolerancias y alergias más frecuentes. ¡No quedó ni una!
